【时尚快讯】海底捞智慧餐厅有什么不同?

“你挡在我前面了，人家要干活呢。”如果你走进海底捞，一台行进中的机器人突然冒出这么一句，希望你不要感到违和。因为海底捞排名前列家智慧餐厅已经在北京营业了，并成功吸引了广大消费者的关注。

这是海底捞餐厅里一台收拣餐后垃圾的机器人。顺着天花板上每隔1米安置的白色传感器的指引，它和它的同伴在大快朵颐的食客和冒着热气的桌子中平稳地穿梭。一旦客人买单离开，服务员就按下隐藏在柜子内侧的按钮召唤它。

收捡吃完的饭食是一次用餐体验中的最后环节。在这之前，除了收餐机器人，在以人性化服务著称的这家海底捞门店里，还有大量不同分工的机器人隐藏在后厨，确保火锅这门流水席的运转效率。

在后厨的一个工作间，两排白色的机械手臂——半人高，两台一组，合作默契。后排的机械臂根据前台顾客点餐的情况抓取菜品，前排的机械臂接过分拣好的羊肉、鱼片、茼蒿，再放置到传送带上。

拣菜的机械臂

这条传送带从一个小窗口延伸出工作间，进入一台台摄像头的扫描范围，机器通过图像识别出桌号以及餐盘里对应的食物，确认无误后，它们会被送餐机器人运输到餐桌前。从下单到上桌，只需要2分钟。

送餐机器人

不过菜最终还是要由人类服务员从机器身上取来，摆到你面前的。也就是说，你依旧会享受到服务员三四趟递过来的、热得恰到好处的湿毛巾、眼镜布、女生的头绳，以及为你把酒杯斟满……

这套让人如沐春风的做派，才是海底捞较大的资产。甚至，为了更人性化，这家海底捞所幸把等候区改建成了巨幕影院，让顾客通过App跟其他等位的陌生人一起打游戏。

为了提供更好地服务，同时也赚更多钱，海底捞也在想方设法提供增值服务。比如跟阿里云合作做了款超级App，内容五脏具全——基础功能如等位排号、预订、叫外卖、游戏、购物，积分兑换商品专区、活动介绍、会员板块、甚至类似于微博的达人分享内容社区……

 九街十八巷，作为襄阳第五代体验式商业的代表，在交通动线设计上更加注重便利性，在业态规划上，更加全面和先进，体验感更强。目前已经签约中影国际影城、金图海洋馆、希尔顿花园酒店，未来还将吸引更多类似于海底捞这样的国际知名品牌体验店，让我们拭目以待吧。

铜锣湾·九街十八巷

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