酸甜苦辣咸,就是襄阳的风味人间

人生有百味，但是对于食物而言

酸甜苦辣咸五味，就已足够让味蕾铭记

五味可随心所欲、自由搭配

从而衍生出无穷无尽的美食

这些味道也深深刻在了

城市的车水马龙里

烙印在每个襄阳人的记忆中

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在襄阳人心中，“酸”是无法割舍的眷念。炎炎夏日，酸爽的味道总能振奋人的胃口，让人食欲大开。

不管是赶着上学过早的周一，还是好友小聚的傍晚，“酸”的滋味随处可循，嗦上一口地道的酸，就能抹去夏天一半的燥。

想要这种酸？先来一碗酸汤面！喝酒小叙时，必须要点一碗；咸香酸菜配细滑面条，裹着肉沫酱料，一口吸到碗空，美味下肚，烦恼全无。

酸汤面 来源：网络

在襄阳酸的世界里，还有另一个网红——酸辣粉。红薯粉、青菜躺在红油辣汤中，豆芽、榨菜和豌豆点缀其间，酸辣香鲜、Q弹软糯交织一起，让人无法不爱它。

酸辣粉 来源：网络

一锅酸汤鱼，特别满足襄阳老餮爱酸的胃。老板的匠心手艺全在这锅奔腾的红酸汤里，一口嫩黄鱼，一口酸汤，说着彼此的心事，交谈着深入味蕾的城市记忆。

酸汤鱼 来源：网络

甜，是人间的排名前列道风味，更是襄阳人刻进生活的一口甜蜜。或许是街头老奶奶的特别手艺，是十几年如一日用心做美味的老字号，最寻常的甜，填补每个襄阳人的日常。

一碗牛肉面和一碗本地甜黄酒，才是襄阳早餐的绝妙搭档；油辣的牛肉面配上酸甜清爽的黄酒，在舌尖的刺激中，一口清甜回甘，就此开始元气的一天。

黄酒 来源：网络

藏匿在十来方的小店里，还有一种襄阳传统甜味小吃——红糖饼；那是和小伙伴放学后最心心念念的芝麻香气，排名前列口的脆甜，能咬到整个童年的快乐。

红糖饼 来源：网络

襄阳传统的“老字号”甜品，还有位“金刚酥”，它是每个襄阳人逢年过节不可缺少的一个味道；它的存在，伴随的往往是一家人团圆的甜蜜。

金刚酥 来源：网络

在北街，莲子羹几乎是必须要尝的甜，裹挟其中的甜蜜山楂糕、花生碎、瓜子仁、葡萄干......色香味俱全，满满一口，从舌尖甜到心尖。

北街莲子羹 来源：网络

苦不仅是生活中的哲思，更是美食中的一种技巧，通过微苦的芬芳，襄阳人从中尝到甜的秘密。

襄阳人爱喝酒，三五好友小聚，互诉心事，一定会点一打清甜微苦、清凉爽口的啤酒；小招就是这样，哪怕工作、生活中的琐事很丧，只要喝上一杯就能复活夏天。

啤酒 来源：网络

一份微苦香甜的巧克力毛巾卷，也能抓住襄阳人的味蕾；那种可可粉微苦甜蜜的感觉，入口饱满丝滑，像是记忆深处恋人口中温柔缱绻的情话。

巧克力毛巾卷 来源：网络

什么是襄阳人日常的火花？那必须是辣。它给予味蕾的强烈冲击，让人没日没夜地想念，从早餐到晚餐的桌上，必有“辣”的身影。

作为襄阳“市面”，红遍全国的红油牛肉面，有着让人吃一口就难以忘怀的魔力。牛骨牛油汤底搭配牛肉牛杂，只要一口，就能翻涌起每个襄阳人藏在心底的小巷记忆。

牛肉面 来源：网络

这种辣的味觉，自然延续到宜城大虾上；其虾肉饱满，椒麻溢香，小招往往能和朋友驱车几十公里，就为了这一口鲜辣的Q弹。

宜城大虾 来源：网络

辣的夏夜，除了撸虾，还有烧烤；一口扎实的肉感让唇齿间留下满满鲜味，你一串，我一串，朋友间的火辣友情就在此自然怒放~

烧烤 来源：网络

酸甜苦辣具备，按理说已经暗藏人生百味，但在襄阳的世界里，还有非比寻常的一味——咸。这种藏在咸里的香，是家常必备，也是每个襄阳妈妈都会的手艺，平凡而经典，长久存在我们的餐桌记忆。

比如，香而微酸、脆嫩可口的大头菜，是早餐桌上必不可少的吧！只要是有煎饼馒头的地方，都能看到它，每个襄阳人的舌尖里，都记着这款经典的老城风味。

大头菜 来源：网络

另外一款经典且具有金庸武侠色彩的美味，算是襄阳烧鸡！鸡肉鲜嫩，卤汁咸香，细品回甘，常常成为家人晚餐的主打菜；吃不腻的背后，是对他独具风味的偏爱。

烧鸡 来源：网络

还有一味咸，虽然不是本土味道，但凭借其独特优势——咸鲜，迅速在襄阳早餐界占有一席之地；它就是胡辣汤，搅拌着饱含黄花菜牛杂的汤，光是闻上一口香，就已经开心的不行了。

胡辣汤来源：网络

酸甜苦辣咸

在吃货小招的眼里，都是风味

别看简简单单一道小吃

其承载的可是咱们心底

对美好襄阳的记念呀！

可是，记念又不如记录

再也没有什么比照片

更能直观表达你的热爱了

所以小招希望可以通过征集

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2020.07.20-08.08

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